絹ライス+醤油　シルクパウダー

2001.5.7

■シルクパウダーなどシルクにまつわる　リンク集

シルクパウダー＆ライス

シルクパウダーは消化吸収率がとても良いアミノ酸です。このアミノ酸は一種の旨み成分でもあります。

なめると、まったりした、甘さのような味がします。

化学調味料のような人工合成のアミノ酸ではない、天然シルクアミノ酸のやさしい味わいです。

シルクパウダーを栄養として摂取することは身体によいのですが、これを料理に使うと絶妙な味を出します。

一度お試しください。


但し、パウダーを使う量は少しだけにして、味をみながらお好みで調整してください。

入れすぎると、絹味が濃くなりちょっとしつこくなります。


シルクパウダーは高価ですが、少量使うだけで旨い味が出ますので、意外に経済的。

それに身体に必要なアミノ酸補給にもなります。

 

★シンプル・ライス．．．バターライスを知っていますか？


ホカホカご飯にバター（マーガリンでもOK）をのせて醤油を少しかけるだけ。

醤油の香りと素朴な味がなんとも言えません。

そこへ少しシルクパウダーを振りかけてまぜます。

すると、これがまた一味違う旨さになります。

ちょっと小腹が空いたときにお試しください。涙がでますよ。


油っこいのが駄目な方は、バターをかけなくてもいけますよ。

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